Of we zelfgestookte palinca willen. De zoon des huizes van het Roemeense berghotel harkt zijn Engels met veel verontschuldigingen bij elkaar. Dat we in een gestroomlijnde bolide het land doorkruisen, compenseren we met lokale specialiteiten. Soep met runderlong, gefermenteerde paardenhuig, gevulde berenprostaatjes, worstjes van heb-ik-je-niet-gezien. We vegen met wazige blik het vet van onze kin. Palinca dus. De jongeman zet een fles op tafel met een embryo erin. Het blijkt een peer. En daarmee is kerosine best een lekker drankje.